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关于“我爱我家2013年张家港市家庭厨艺大赛”比

时间:2014-08-13 
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为掘港城民间美食佳肴,倡导科学饮食、平衡膳食、健康调味的新概念,以和谐温馨的家庭饮食生活来凝聚夫妻情亲子情邻里情,以和谐家庭带动和谐社区、和谐城市、和谐社会的构建。大港城网携手张家港市妇女联合会、张家港市烹饪协会联合举办 “我爱我家2013年张家港市家庭厨艺大赛”,希望保意企业的各位同仁踊跃报名参加!
一、活动单位
主办单位:张家港市妇女联合会
协办单位:张家港市烹饪协会    大港城网
二、参赛对象
以家庭(烹饪专业人士除外)为单位报名参加,男女皆可,每个家庭参赛人数不超过3,一人主勺。
三、活动时间
2013年10月——11月
四、比赛时间和内容
比赛分初赛、复赛和决赛三个步骤
1.初赛(10月15日-11月5日)
由参赛选手将烧制的家庭美食作品(四道菜品,分别为冷菜、热菜、汤、主食)发送至网上作网络展示,按照网络投票,并结合主办方评价(美观、健康、营养等)挑选30个家庭进入复赛。
2.复赛(11月中旬)
①刀功大比评。切萝卜丝比赛:规定时间内完成后,根据萝卜丝的粗细度、匀称度等进行评分。
②一菜变百味。参赛家庭(每个家庭2人)以水产原料作为主料,在规定时间内制作一道菜品。10个家庭进入决赛.
3.决赛(11月下旬)
①秀我私房菜。自带食材、容器烧制二道自选菜,并现场对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面进行讲解,评委从自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。
②趣味健康美食知识问答,每组3题。
五、评选方式
1.网络传播评选阶段(300进50)——等报名时间截止后, 由专家评委根据比赛规则,评选出50位最符合的选手晋级。
2.晋级赛阶段(50进30)——50强参赛选手作品启动网络投票工作,在比赛页面上设置醒目的即时积分显示器,供网友随时了解投票最新进展,网络评选评委与网民的评分制各占60%和40%(评委将参考作品帖点击量),通过第一轮投票,选出前30名选手进入半决赛
3.半决赛阶段(30进10)——半决赛评比采用现场专家评委打分制,出现相同分数由评委再次投票决定。
4.总决赛阶段——总决赛评比专家仅作点评,大众评委投票+健康美食知识问答题2项分数之和为选手最后总得分。
 
 
 
 
 
 
 
                                                                     张家港市保意企业总经办
   二0一三年二十三

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